Cerámica Sebastián Pérez a fabriqué d’innumérables pièces destinées à la rénovation de bâtiments publics et privés, tels que des églises, des gares, des châteaux, des fermes, des mas, des constructions de style Mudéjar, romanes, gothiques, etc.; fabriquant alors des pièces aux caractéristiques très spécifiques et qui doivent passer inaperçues au sein des restaurations.